FIGHT CENTER

Innan jag åkte ifrån Linköping körde jag ett hårt pass med Jonas IvungFight Center.

Foto: Jonatan Wennerlund

Det var länge sedan jag rörde på fläsket (om man inte räknar med att skaka rumpan på nattklubbarna hehe) så vågade inte riktigt köra i grupp än… Tur att det då finns möjlighet att boka personlig träning med Jonas Ivung! Jonas är verkligen den bästa jag vet, otroligt duktig och professionell när det gäller träning och världens snällaste person privat. Visste ni förresten att han har varit svensk mästare i kickboxning, det tycker jag är riktigt grymt och bra jobbat!

Nu befinner jag mig ju i Stockholm, så kommer dröja fram till Mars innan jag är tillbaka i Linköping och kan träna på Fight Center igen. Då har Jonas lovat att hjälpa mig komma i the best shape ever till beach 2014. Om träning ska vara såhär kul, ser jag inte några som helst problem med det!

Just nu får man träna två gånger gratis på Fight Center i Linköping bara genom att gilla deras facebooksida! Den hittar du HÄR! Det är redan över 170 föranmälda personer till vårterminen men de tar fortfarande in fler. Så är du sugen på att testa kampsport, tveka inte! Grymt kul och bra träning!

KITCHENTIME AT OPERAKÄLLAREN

Lite bilder från veckan i köket på Operakällarens Matsal.

Är så himla lärorikt att vara här. Vi lägger t.ex. förrätterna med hjälp av pincett, allting ska gå fort samtidigt som det ska bli perfekt. Känns kul när man märker att man arbetar bättre för varje dag som går. Nu får jag även smaka på the fabulous life as a chef med 12 timmars arbetspass hela veckan. Måste säga att jag faktiskt trivs väldigt bra med tillvaron just nu! Stockholm och Operakällaren, kan ju inte bli mycket bättre. 

OPERAKÄLLAREN

1. Garnityr i luckan på Operakällaren. 2. Jag arbetsklädd och redo för köket. 3. En sjöborre (som vi delar på mitten och separerar rommen från ”inälvorna” med hjälp av pincett.) Används till sjöborresoppa. 4. Upplägget till vildand. Betor, rostad bovete med oxmärg, sotad purjolök och gräddsås från ankpressen.

Första dagarna på Operakällaren har nu gått och allting känns så himla bra. Känns nästan lite overkligt att jag just nu lagar mat på en utav sveriges finaste restauranger. Den restaurangen som lagar mat till Kungahuset och har gjort det i över 50 år och där kökschefen är en stor idol och förebild till mig, Stefano Catenacci. Är precis hemkommen efter ett pass där jag faktiskt har arbetat ihop med honom, var verkligen ingenting jag hade räknat med. Är redan taggad inför morgondagen när jag är tillbaka i köket på Operakällarens matsal.

BACK IN STOCKHOLMO

Nu är jag tillbaka i Stockholm igen efter att ha varit i Linköping ett par veckor. Blev lite mer party än vad jag tänk mig de här veckorna haha, men man lever ju bara en gång!

Har verkligen haft det jättekul i mina kära hemstad, man saknar det inte förrän man flyttat ifrån det! Samtidigt är det otroligt roligt att vara tillbaka i Stockholm igen! Har en mycket spännande månad här att se fram emot med start imorgon, då jag börjar i köket på Operakällaren. Känns så himla stort! Pirr i magen på hög nivå!

Min Instagram

Sida 1 av 3123
Created by: Patan77.com