LONDON HERE I COME

Resa bokad och klar till London i slutet av oktober! Ska bli jätte kul, aldrig varit i London förut så känns extra spännande! 🙂

Ska bo på ett klassiskt engelskt hotell mitt i centrala London. Kommer försöka hinna med så mycket som det bara går. Har stora planer på att shoppa, kolla sevärdheter, prova på den brittiska maten och besöka en riktig engelsk pub. Tänkte även passa på att äta på Gordon Ramsys omtalade restaurang!

KVÄLLSVICKNING

En enkel liten kvällsvickning innan jag intar tv-soffan för resten av kvällen. 😉
Avokado, handskalade räkor, ägg, hovmästarsås.

LIFETIME

People come into your life for a reason, a season, or a lifetime. 

Härligaste dagen på länge, solen skiner och helgen har varit över förväntningarna! Nu blir det att sätta sig vid skolböckerna en stund för att sedan ta en promenad i det sköna höstvädret. Önskar er en fortsatt bra dag, för det ska jag se till att ha! 😉

IT’S FRIDAY

Det är fredag och jag ska strax iväg till en vän för sushi och vin. Senare ikväll är planerna bio och kanske en drink eller två på stan!

OXSTEK A LA SARAH


Här om dagen lagade jag till en oxstek med rödvinssås. Blev himla gott!

Bräserade oxsteken i en gryta tillsammans med gul lök, vitlök, rotselleri, palsternacka, morot, purjolök, lagerblad, timjan och rosmarin. Slog på lite vatten och oxfond och lät det ligga i gryta och sjuda under lock i ca 1,5 h. Tog av locket med jämna mellanrum och öste vätskan över steken. När steken var klar fick den ligga och vila i 20 minuter medan jag fixade rödvinssåsen. Gjorde en brun bottenredning, silade av fonden från steken och rörde samman den med redningen. Tillsatte ca 2 dl rödvin och lät det koka ihop en stund. Mixade lite av de bräserade rotfrukterna och använde dem som ytligare redning i såsen och som smaksättare. Lät såsen koka ned en aning innan jag avslutade med lite worcester sås och en klick smör. Serverade med klyftpotatis, garnerade med färsk timjan!

Ingen kalorifattig mat direkt men mmm så gott! 🙂

Min Instagram

Sida 1 av 912345...Sista »
Created by: Patan77.com